17 jun Belgische Saffraan groeit, met zorg en visie
Sinds eind 2024 groeit de vraag naar onze Belgische Saffraan sterk. Zowel fijnproevers als professionele chefs vinden steeds vaker hun weg naar ons product. Dat vertrouwen bevestigt onze keuze: blijven investeren in kwaliteit, duurzaamheid en ambacht, zonder compromis.
In 2025 breidden we onze aanplant uit met het oog op de oogst van najaar 2026. Door de toenemende vraag naar hoogwaardige saffraan, zochten we daarnaast naar een aanvulling die vandaag al beschikbaar is, maar dezelfde kwaliteitsnormen respecteert.
Europese samenwerking in hoogwaardige saffraan
Begin 2026 bracht onze zoektocht naar gelijkgestemde producenten ons naar Bulgarije. Vanaf het eerste contact bleek dat we dezelfde taal spreken als het gaat om kwaliteit, ecologische visie en vakmanschap.
Via de Bulgaarse Saffraan Producenten Associatie kwamen we in contact met een aantal telers die werken volgens regeneratieve en ambachtelijke principes, met zorg voor een gezonde, biodiverse omgeving met respect voor natuur en ritme.
Tijdens bezoeken ter plaatse evalueerden we het volledige proces:
- teelt en bodemzorg
- handmatige oogst
- zorgvuldig droogproces
Aspecten die bepalend zijn voor smaak, aroma en intensiteit. We deelden visies, overtuigingen en wisselden kennis uit.
Wat we in Bulgarije vonden, ging verder dan alleen hoogwaardige saffraan. Het zijn producenten die begrijpen dat uitzonderlijke kwaliteit het resultaat is van tijd, kennis en respect voor elk detail in het proces. Hun openheid en vakmanschap vormen de basis voor een samenwerking die gebouwd is op gedeelde waarden: zuiverheid, ambacht en betrouwbaarheid.
De samenwerking met deze Bulgaarse saffraan telers en hun kwaliteitslabel ‘Orenda selectie’ bevestigde wat we zochten: een niveau dat tot de absolute wereldtop behoort.
Ontdek het zelf! Bestellen kan vanaf nu via onze webshop.
